Facile e veloce!
2 cespi di radicchio rosso semilungo, una piccola rapa rossa cotta (meglio se al forno), alcuni pomodori secchi sott'olio, una manciata di gherigli di noce, gomasio e olio evo.
Dopo aver lavato e pulito l'insalata, si tagliano a listarelle le verdure, si uniscono i gherigli e si condisce con olio e gomasio.
Preparata un'oretta prima del consumo è più saporita.
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