Da alcuni giorni l'acqua non è potabile: lavare frutta, verdura e cucinare è un'impresa.
Avevo alcune mele cotogne in casa ed ho pensate di farle cuocere nel vino moscato, il risultato è stato migliore delle aspettative!
Ingredienti: 4/5 mele cotogne, 50 g. di zucchero, 1 bicchiere di vino moscato, un pezzo di buccia di limone.
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele, unire lo zucchero, la buccia di limone ed il vino. Cuocere a fuoco basso per 30/40minuti.
Con la mela cotogna si possono preparare: marmellata, cotognata e liquore.
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