200 g. di spaghetti, 80 g. di salmone affumicato, 1 uovo intero, 2 cucchiai di ricotta, timo fresco, olio evo.
Mentre la pasta cuoce spezzettare in una padella il salmone, aggiungere il timo e scaldare a fuoco basso con un filo di olio. In una ciotola sbattere l'uovo con la ricotta e un poco di sale.
Scolare la pasta, buttarla nella padella.....
Versare sulla pasta l'uovo sbattuto, spegnere il fuoco e mescolare.
Mangiare con gusto!
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